KSIĄŻKA KUCHARSKA
 Ratatui z kurczakiem
Porcja dla 3-4 osób.
Składniki:
- 1 opakowanie mrożonki ratatui ZPS "Maków"
- 1 pierś z kurczaka
- 4 łyżki oleju
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka siekanej pietruszki
- listki bazylii
- przyprawy sól , pieprz czarny mielony
Pierś kurczaka wyluzować z kostek, pokroić w średniej wielkości kostkę i podsmażyć na rozgrzanym oleju (2 łyżki) na kolor złoty. Na rozgrzany olej 2 łyżki wsypać zawartość opakowania mrożone ratatui ZPS "Maków" i dusić ok. 10 minut mieszając od czasu do czasu. Pod koniec duszenia dodać wyciśnięty ząbek czosnku i obsmażoną pierś kurczaka, wymieszać na patelni. Całość dusić jeszcze ok. 1- 2 minut. Przyprawić do smaku solą i pieprzem. Całość przełożyć do wygrzanego półmiska. Udekorować listkami bazylii.
Podawać jako przekąskę lub danie podstawowe z dodatkiem białego pieczywa.
powrót do książki kucharskiej |
